Chris van Tulleken

Chris van Tulleken (s. 1978) toimii Lontoossa infektiotautilääkärinä ja University College Londonin apulaisprofessorina. Hän on opiskellut Oxfordissa ja väitellyt molekyylivirologian alalta UCL:stä. Hän on keskittynyt tutkimaan, miten elintarviketeollisuus vaikuttaa erityisesti lasten terveyteen, ja tekee yhteistyötä UNICEFin ja Maailman terveysjärjestön kanssa. Van Tulleken on tähdittänyt BBC:llä useita terveysaiheisia televisio-ohjelmia, ja hänelle on myönnetty kaksi BAFTA-palkintoa. Hän on kirjoittanut lääketiedettä popularisoivia tietokirjoja lapsille ja aikuisille. Ultraprosessoitua oli ehdolla arvostetun Baillie Gifford Prizen saajaksi, ja sitä on myyty maailmanlaajuisesti yli puoli miljoonaa kappaletta.